青年廚藝大賽 @ M21

U-Kitchen的發展階梯策略，讓青年由接觸烹飪開始，一步步學習及發展，建立本單位的飲食小隊，學習營運及製作食品，將快樂傳遞，回饋社會。

「 接觸及體驗－興趣建立，先要接觸 」

「 培訓及研習－培訓增值，鞏固學習 」

「 展現及回饋－展現平台，回饋社會 」

「 累積經驗及建立專業—建立履歷，邁向專業 」

這次舉辦「青年廚師大賽」，可以豐富及開拓青年眼界！能夠參與他們的培訓計劃，也豐富了我的生命！